Curry cu năut la multicookerul Foodi PossibleCooker 8 în 1
Porții
1
Complexitate
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
| • 2 linguri ulei vegetal |
| • 1 ceapă mare, curățată și feliată |
| • 3 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt |
| • ¾ linguriță fulgi de ardei roșu (crushed red pepper) |
| • 2 linguri pudră de curry |
| • 1 linguriță chimen măcinat |
| • 1 conservă (425 g) roșii pasate cu suc |
| • 1 conservă (400 ml) lapte de cocos |
| • 2 conserve (440 g fiecare) năut, scurs și clătit |
| • Sare, după gust |
| • Piper negru măcinat, după gust |
| • Coriandru proaspăt tocat, pentru decor |
Descriere
Un curry cremos de năut cu lapte de cocos, roșii și mirodenii orientale, perfect pentru o masă hrănitoare și plină de arome exotice.
Mod de preparare
Pasul 1
Scoate capacul aparatului. Selectează funcția SEAR/SAUTÉ, setează temperatura pe MEDIUM și apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 6–8 minute).
Pasul 2
Când aparatul afișează ADD FOOD, adaugă uleiul, ceapa, usturoiul, fulgii de ardei și puțină sare. Gătește amestecând ocazional, până ceapa devine aurie și fragedă (aprox. 15 minute).
Pasul 3
Adaugă pudra de curry și chimenul, amestecă 1 minut, apoi adaugă roșiile pasate cu lichid. Fierbe 5 minute, amestecând constant.
Pasul 4
Adaugă laptele de cocos și năutul. Gătește 10 minute, amestecând din când în când. Asezonează cu sare și piper după gust.
Pasul 5
La final, apasă START/STOP pentru a opri aparatul. Servește curry-ul cald, alături de orez, quinoa sau pâine naan, decorat cu coriandru proaspăt.
Scoate capacul aparatului. Selectează funcția SEAR/SAUTÉ, setează temperatura pe MEDIUM și apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 6–8 minute).
Pasul 2
Când aparatul afișează ADD FOOD, adaugă uleiul, ceapa, usturoiul, fulgii de ardei și puțină sare. Gătește amestecând ocazional, până ceapa devine aurie și fragedă (aprox. 15 minute).
Pasul 3
Adaugă pudra de curry și chimenul, amestecă 1 minut, apoi adaugă roșiile pasate cu lichid. Fierbe 5 minute, amestecând constant.
Pasul 4
Adaugă laptele de cocos și năutul. Gătește 10 minute, amestecând din când în când. Asezonează cu sare și piper după gust.
Pasul 5
La final, apasă START/STOP pentru a opri aparatul. Servește curry-ul cald, alături de orez, quinoa sau pâine naan, decorat cu coriandru proaspăt.
