Curry cu năut la multicookerul Foodi PossibleCooker 8 în 1

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 2 linguri ulei vegetal

• 1 ceapă mare, curățată și feliată

• 3 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt

• ¾ linguriță fulgi de ardei roșu (crushed red pepper)

• 2 linguri pudră de curry

• 1 linguriță chimen măcinat

• 1 conservă (425 g) roșii pasate cu suc

• 1 conservă (400 ml) lapte de cocos

• 2 conserve (440 g fiecare) năut, scurs și clătit

• Sare, după gust

• Piper negru măcinat, după gust

• Coriandru proaspăt tocat, pentru decor

Descriere

Un curry cremos de năut cu lapte de cocos, roșii și mirodenii orientale, perfect pentru o masă hrănitoare și plină de arome exotice.

Mod de preparare

Pasul 1
Scoate capacul aparatului. Selectează funcția SEAR/SAUTÉ, setează temperatura pe MEDIUM și apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 6–8 minute).

Pasul 2
Când aparatul afișează ADD FOOD, adaugă uleiul, ceapa, usturoiul, fulgii de ardei și puțină sare. Gătește amestecând ocazional, până ceapa devine aurie și fragedă (aprox. 15 minute).

Pasul 3
Adaugă pudra de curry și chimenul, amestecă 1 minut, apoi adaugă roșiile pasate cu lichid. Fierbe 5 minute, amestecând constant.

Pasul 4
Adaugă laptele de cocos și năutul. Gătește 10 minute, amestecând din când în când. Asezonează cu sare și piper după gust.

Pasul 5
La final, apasă START/STOP pentru a opri aparatul. Servește curry-ul cald, alături de orez, quinoa sau pâine naan, decorat cu coriandru proaspăt.