Smashburger Tacos la grătarul electric de exterior Woodfire, Pro XL OG850
Porții
1
Complexitate
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
| • 225 g carne tocată de vită |
| • Sare |
| • 2 tortilla mici, tip „street taco”, din făină |
| • 2 felii de brânză |
|
Topping-uri (opțional): |
| • Salată verde tocată |
| • Ceapă cubulețe |
| • Roșii cubulețe |
| • Felii de castraveciori murați |
|
Sos (opțional): |
| • 3 linguri maioneză |
| • 3 linguri ketchup |
| • Sare kosher |
| • Piper negru măcinat, după gust |
| • ½ linguriță mărar uscat |
Descriere
Tacos smash cu vită și brânză topită, servite fierbinți cu sos cremos și topping-uri la alegere.
Mod de preparare
Pasul 1
Montează placa de grătar așezând-o plat peste elementul de încălzire și apasă ușor până se fixează. Închide capacul.
Pasul 2
Setează aparatul pe funcția GRILL, temperatura HI, timpul 20 minute. Apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 10–13 minute).
Pasul 3
Între timp, împarte carnea tocată în două bile egale și pregătește topping-urile și sosul. Pentru sos, amestecă toate ingredientele într-un bol mic.
Pasul 4
Când aparatul semnalizează că este preîncălzit și apare mesajul ADD FOOD, ridică capacul și așază bilele de carne pe suprafața încinsă, la distanță una de alta. Presară puțină sare pe fiecare și așază deasupra câte o tortilla. Cu presa de burgeri, apasă ferm până când carnea este aplatizată într-un strat subțire. Lasă să se gătească 3 minute.
Pasul 5
După 3 minute, întoarce taco-urile cu spatula și adaugă o felie de brânză deasupra fiecăruia. Lasă să se gătească încă 90 de secunde, cu capacul deschis, până când brânza începe să se topească. Când brânza aderă la carne, închide capacul și mai gătește 30 de secunde, pentru topire completă.
Pasul 6
La final, scoate taco-urile de pe grătar și așază-le într-un suport pentru tacos. Adaugă topping-urile și sosul preferat și servește-le fierbinți.
Montează placa de grătar așezând-o plat peste elementul de încălzire și apasă ușor până se fixează. Închide capacul.
Pasul 2
Setează aparatul pe funcția GRILL, temperatura HI, timpul 20 minute. Apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 10–13 minute).
Pasul 3
Între timp, împarte carnea tocată în două bile egale și pregătește topping-urile și sosul. Pentru sos, amestecă toate ingredientele într-un bol mic.
Pasul 4
Când aparatul semnalizează că este preîncălzit și apare mesajul ADD FOOD, ridică capacul și așază bilele de carne pe suprafața încinsă, la distanță una de alta. Presară puțină sare pe fiecare și așază deasupra câte o tortilla. Cu presa de burgeri, apasă ferm până când carnea este aplatizată într-un strat subțire. Lasă să se gătească 3 minute.
Pasul 5
După 3 minute, întoarce taco-urile cu spatula și adaugă o felie de brânză deasupra fiecăruia. Lasă să se gătească încă 90 de secunde, cu capacul deschis, până când brânza începe să se topească. Când brânza aderă la carne, închide capacul și mai gătește 30 de secunde, pentru topire completă.
Pasul 6
La final, scoate taco-urile de pe grătar și așază-le într-un suport pentru tacos. Adaugă topping-urile și sosul preferat și servește-le fierbinți.
