Focaccia cu scorțișoară și zahăr brun la Robot de bucătărie Detect Power Pro TB401
Porții
1
Complexitate
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
| • 500 g de făină |
| • 460 ml de apă |
| • 15 ml de ulei de masline |
| • un varf de linguriță de sare |
| • 2 g de drojdie uscată |
|
Pentru topping: |
| • 1 linguriță de scorțișoară |
| • 100 g de unt topit |
| • 5-6 linguri de zahar brun (dacă vreți mai mult topping, creșteți cantitatea de ingrediente) |
Descriere
Aluat pufos și dulce, preparat fără efort la robotul de bucatarie Ninja. Încearcă și tu foccacia cu scorțișoară, după rețeta de la Cosânzenele Gătesc.
Mod de preparare
Punem toate ingredientele pentru aluat în robot, selectam funcția BlendSense și îl lașam să își facă treaba.
Transferăm aluatul într-un bol, acoperim cu prosop și lașam la crescut.
După 45 de minute, începem să facem plierea – ridicam cu o mana aluatul din lateral și îl adaugăm în celalalt capăt.
Repetam procesul de 4 ori (recomandat ar fi să folosim un bol patrat/dreptunghiular astfel incag plierea să fie simpla). După alte 45 de minute, urmează o altă sesiune de pliere. După alte 45 de minute, încă o sesiune. După aceasta, punem aluatul la frigider îl lăsăm peste noapte.
A doua zi scoatem aluatul din frigider și îl lașam 30 de minute la temperatura camerei, apoi îl adaugăm într-o tava cu puțin ulei de măsline. Ungem mâinile cu ulei și bagăm degetele din loc în loc pentru a ajuta la formarea bulelor de aer.
Punem și toppingurile preferate – un mix de unt topit, scorțișoară și zahar brun.
Băgăm la cuptor (180-190 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute, cu ventilație, pe rândul din mijloc).
Transferăm aluatul într-un bol, acoperim cu prosop și lașam la crescut.
După 45 de minute, începem să facem plierea – ridicam cu o mana aluatul din lateral și îl adaugăm în celalalt capăt.
Repetam procesul de 4 ori (recomandat ar fi să folosim un bol patrat/dreptunghiular astfel incag plierea să fie simpla). După alte 45 de minute, urmează o altă sesiune de pliere. După alte 45 de minute, încă o sesiune. După aceasta, punem aluatul la frigider îl lăsăm peste noapte.
A doua zi scoatem aluatul din frigider și îl lașam 30 de minute la temperatura camerei, apoi îl adaugăm într-o tava cu puțin ulei de măsline. Ungem mâinile cu ulei și bagăm degetele din loc în loc pentru a ajuta la formarea bulelor de aer.
Punem și toppingurile preferate – un mix de unt topit, scorțișoară și zahar brun.
Băgăm la cuptor (180-190 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute, cu ventilație, pe rândul din mijloc).
Preparat cu
-600lei
Ninja
Robot de bucătărie Detect Power Pro TB401, 1200W, 2.1L/ 1.8L/700ml Ninja
20 de programe
• Tehnologie BlendSense
• in stoc
PRP: 1.599,99lei
999,99lei
