Ficăței crispy la airfryerul CRISPi

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 500g ficat de pui

• Pentru crustă

• 2 linguri făină albă/integrală

• 1 linguriță cu vârf usturoi granulat

• 1 linguriță cu vârf boia afumată

• 2 linguri pesmet simplu sau panko

Extra:

• Puțin ulei (eu folosesc un spray pentru o dozare cât mai eficientă)

• Sare și piper

• Opțional verdeață tăiată mărunt

Descriere

Ficat de pui în crustă crocantă. Moale și suculent la interior, delicios de crispi la exterior.

Mod de preparare

Am tăiat ficățeii în jumătăți, i-am curățat de pielițe, i-am uscat cu un prosop de bucătărie. Separat am bătut 2 ouă cu puțină sare și piper; am amestecat ingredientele pentru crustă.

Am trecut ficatul prin ou, apoi prin amestecul de făină și am scuturat surplusul. Am așezat bucățile în vasul de la Ninja CRISPi și pe deasupra am pulverizat puțin ulei. Am selectat programul air fry și în 12 minute am avut mâncarea gata.

Am așezat ficatul pe un platou și l-am presărat cu fulgi de sare și pătrunjel. Lângă am așezat un sos de iaurt amestecat cu sriracha și sare. A fost nu bun, ci cel mai bun ficat.