Cartofi prăjiți fără ulei, mici, roșii cu brânză la grătar Woodfire OG701, by Prăjiturela

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 tavă de mici

• Cartofi

• Roșii și brânză

Descriere

În loc de clasicul grătar cu jar și fum care intră în ochi, anul acesta Prîjiturela a avut un aliat de nădejde: Ninja Woodfire OG701 – grătar electric de exterior cu tehnologie Woodfire, care i-a permis să gătească totul afară, fără flacără, fără gaz, fără cărbuni, dar cu gustul fumului natural de lemne.

Mod de preparare

Am început cu cartofii, pentru că i-am vrut rumeni, aromați și cu crustă crocantă. I-am gătit 15 minute la 185°C, folosind funcția Air Fryer activată împreună cu funcția de fum – da, se poate! Cartofii au prins acea aromă subtilă de afumat care transformă orice garnitură simplă într-una memorabilă.

Apoi au urmat micii, clasici, dar făcuți cum trebuie. Am selectat funcția Grill cu opțiunea de fum activ, i-am gătit 12 minute, întorcându-i de 3 ori – suficient cât să fie bine pătrunși, să prindă urme frumoase de grătar, dar să rămână suculenți. Aroma e ca la grătarul cu lemne, dar fără fum gros și fără mizerie.

La final, un mic deliciu vegetal: am pus frigărui cu brânză pentru grătar și roșii cherry, pe care le-am ținut 5 minute pe fiecare parte. S-au rumenit perfect, fără să se topească. Le-am servit alături de ceapă verde din grădină și ulei de măsline și au fost ideale lângă cartofi și mici.