Cannelloni cu spanac și ricotta la multicookerul Speedi 12în1 ON500

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 400 g spanac

• 2 linguri ulei de măsline

• 1 ceapă, curățată și tocată fin

• 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți

• Sare și piper, după gust

• 2 conserve de roșii tocate (400 g fiecare)

• 500 g ricotta

• 40 g parmezan ras fin (sau alternativă vegetariană)

• 15 g frunze de busuioc, tocate

• 1/4 linguriță nucșoară proaspăt rasă

• 250 g tuburi de cannelloni uscate

• 2 bile mozzarella (125 g fiecare), scurse și rupte grosier

Descriere

Cannelloni cremoși umpluți cu spanac și ricotta, gătiți într-un sos aromat de roșii și gratinați cu mozzarella topită. O rețetă italiană reconfortantă, echilibrată și plină de savoare, perfectă pentru mesele în familie.

Mod de preparare

Pune spanacul în vas. Închide capacul și mută SmartSwitch pe RAPID COOKER. Selectează funcția STEAM și setează timpul la 1 minut. Apasă START/STOP pentru a începe (aparatul va găti la abur aproximativ 4 minute înainte ca temporizatorul să înceapă).

După finalizarea gătitului, deschide capacul și scoate spanacul din vas. Pune-l într-o sită sau strecurătoare și lasă-l să se răcească. Stoarce-l bine pentru a elimina cât mai mult lichid, apoi toacă-l grosier și pune-l deoparte.

Șterge vasul și usucă-l cu un prosop de bucătărie. Adaugă uleiul în vas. Mută SmartSwitch pe AIR FRY / HOB. Selectează SEAR/SAUTÉ și setează nivelul la 4. Lasă uleiul să se încingă timp de 2 minute, cu capacul deschis. Adaugă ceapa, usturoiul și un praf de sare și gătește, amestecând constant, până se înmoaie (aprox. 4 minute). Adaugă roșiile tocate și gătește încă 5 minute, amestecând regulat. Apasă START/STOP pentru a opri gătirea.

Într-un bol mare, amestecă ricotta, parmezanul, busuiocul, nucșoara, sarea, piperul și spanacul. Transferă compoziția într-un poș mare de patiserie și umple tuburile de cannelloni.

Așază cannelloni umpluți în vas, într-un singur strat, direct în sosul de roșii, asigurându-te că sunt bine acoperiți de sos. Presară mozzarella deasupra.

Închide capacul și mută SmartSwitch pe RAPID COOKER. Selectează STEAM AIR FRY, setează temperatura la 200°C și timpul la 12 minute. Apasă START/STOP pentru a începe gătirea (aparatul va găti la abur aproximativ 6 minute înainte de numărătoarea inversă).

După finalizarea gătitului, lasă preparatul să se odihnească 5 minute cu capacul închis. Deschide capacul, scoate cu grijă vasul și servește cannelloni fierbinți.