Drob de pui la airfryerul FlexDrawer DualZone AF550

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru o tavă de aproximativ 24 × 10 cm:

• 500 g ficat de pui

• 500 g pulpe de pui dezosate

• 1 legătură ceapă verde

• 1 legătură usturoi verde

• 1 legătură pătrunjel proaspăt

• 2 linguri mix de condimente pentru drob

• 3 ouă crude

• 4 ouă fierte

• 4–5 linguri pesmet

Descriere

Acest drob de pui cu ficăței preparat la airfryer este o alternativă mai ușoară și mai delicată la drobul tradițional de miel. Preparatul este aromat, bogat în verdețuri și are o textură fragedă, perfect echilibrată. Gătit în airfryer, drobul se coace uniform și rămâne suculent, fiind ideal pentru masa de Paște sau pentru orice masă festivă.

Mod de preparare

Pasul 1 – Prepararea compoziției
Taie pulpele de pui și ficatul în bucăți mai mici, apoi trece-le prin blender sau prin mașina de tocat carne. Adaugă ceapa verde, usturoiul verde și pătrunjelul tocate fin, ouăle crude, condimentele pentru drob și pesmetul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și lasă totul să se odihnească aproximativ 15 minute, pentru ca aromele să se combine.

Pasul 2 – Formarea drobului
Unge tava cu puțin ulei. Pune jumătate din compoziția de drob în tavă și nivelează ușor. Așază pe mijloc ouăle fierte întregi, apoi acoperă cu restul de compoziție și netezește suprafața.

Pasul 3 – Coacerea
Introdu tava în airfryer și coace drobul la 140°C timp de aproximativ 60 de minute, până când devine bine legat și ușor rumenit.

Sfat: Dacă vrei să pregătești un meniu complet de sărbătoare, poți găti drobul în același timp cu o pască fără aluat, folosind funcția MATCH a airfryerului.