Clătite cu brânză cottage și zucchini la robotul de bucătărie 3 în 1 BN800

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 200 g brânză cottage light

• 2 ouă, ceapă verde, pătrunjel,mărar

• 1 lingură ulei de măsline

• 200 ml lapte (normal sau vegetal)

• 1 dovlecel/zucchini mic (≈200 g)

• 10 linguri făină (poate fi normală, fără gluten sau ovăz)

• un praf de sare

• puțin ulei de cocos pentru prăjit

Descriere

Adorăm clătitele, dar această rețetă de clătite sărate , super fine și moi sunt ceva aparte! le poți umple cu cremă de brânză și prosciutto, șunca de pui, curcan, somon, după cum dorești.

Mod de preparare

Rade dovlecelul cu o răzătoare mică sau folosește un robot de bucătărie pentru a economisi timp.

Adaugă verdeața: ceapă verde, mărar și pătrunjel.

În bolul unui robot de bucătărie, combină brânza cottage, ouăle, uleiul de măsline, sare și piper și mixează.

Toarnă această compoziție peste dovlecei și verdeață.

Treptat, adaugă laptele și făina până obții un aluat omogen, potrivit pentru clătite.

Lasă compoziția să stea câteva minute.

Unge o tigaie cu puțin ulei de cocos și prăjește clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Lasă-le să se răcească puțin și mănâncă-le simple sau umple-le cu ce preferi.