Chec cu afine la Combi 11in1

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 120 ml apă (pentru abur)

• 115 g unt nesărat, la temperatura camerei

• 200 g zahăr tos

• 2 ouă mari

• 180 ml lapte bătut

• 2 lingurițe extract de vanilie

• 250 g făină albă

• 1 linguriță praf de copt

• ½ linguriță sare

• ½ linguriță scorțișoară măcinată

Pentru topping:

• 50 g zahăr tos

• 50 g zahăr brun

• 30 g unt nesărat, moale

• 2 linguri făină albă

Descriere

Chec pufos cu afine proaspete, copt la abur pentru textură moale și aerată, cu un topping crocant de zahăr și unt care adaugă contrast perfect de gust și textură.

Mod de preparare

Pasul 1
Adaugă 120 ml apă în tava Combi Cooker și așază grătarul de prăjire (crisper tray) deasupra. Pune deoparte.Pasul 2
Într-un bol mare, mixează untul și zahărul până devin pufoase. Adaugă ouăle, pe rând, amestecând după fiecare.

Pasul 3
Încorporează laptele bătut și vanilia.

Pasul 4
Adaugă făina, praful de copt, sarea și scorțișoara, apoi amestecă până obții un aluat omogen. La final, încorporează afinele.

Pasul 5
Toarnă compoziția în tava de chec, nivelează și așază tava pe grătarul din Combi Cooker.

Pasul 6
Setează SmartSwitch pe COMBI COOKER, selectează COMBI BAKE, temperatura 175°C (350°F) și timpul 18 minute. Apasă START/STOP pentru a porni gătirea (aparatul va găti la abur timp de 20 minute).

Pasul 7
Între timp, pregătește toppingul: amestecă toate ingredientele într-un bol mic și fărâmițează cu degetele.

Pasul 8
Când mai rămân 8 minute, scoate cu grijă tava și presară toppingul peste chec. Reintrodu tava și continuă coacerea.

Pasul 9
La final, lasă checul să se răcească 20 minute înainte de a-l felia și servi.