Ratatouille afumat la cuptorul electric de exterior OO101

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• ½ ceapă albă mică, tăiată cubulețe fine

• 1 linguriță usturoi tocat mărunt

• ¼ cană (aprox. 120 g) pastă de roșii

• ½ cană supă de legume

• Sare după gust

• Piper negru măcinat, după gust

• 2 ardei grași, tăiați julienne

• 1 vânătă medie (~450 g), feliată foarte subțire (2–3 mm)

• 1 dovlecel, feliat subțire (2–3 mm)

• 1 dovlecel galben, feliat subțire (2–3 mm)

• Ulei de măsline, după gust

Descriere

Ratatouille reinterpretat: legume colorate, sos de roșii și usturoi, gătite lent la fum pe Ninja Woodfire. Gust franțuzesc, aromă intensă de fum!

Mod de preparare

Pasul 1.
Montează Accessory Frame pe nivelul de jos al aparatului, apoi așază Pizza Stone deasupra. Ținând cutia pentru peleți deschisă, adaugă peleți până la margine, apoi închide cutia.

Pasul 2.
Setează funcția BAKE și activează WOODFIRE FLAVOR. Reglează temperatura la 325°F (160°C) și timpul la 30 de minute. Apasă START/STOP pentru preîncălzire (aprox. 10 minute).

Pasul 3.
Într-un bol mic, amestecă ceapa, usturoiul, pasta de roșii, supa de legume, sare și piper. În tava ovală, așază legumele feliate într-un model variat de culori (alternând vinete, dovlecei, ardei). După fiecare strat, stropește cu amestecul de roșii și puțin ulei de măsline.

Pasul 4.
Când aparatul este preîncălzit și apare mesajul ADD FOOD și PRS STRT, deschide ușa și pune tava pe piatra de pizza. Închide ușa pentru a începe gătirea.

Pasul 5.
La finalizarea programului, deschide ușa, scoate tava și lasă să se răcorească ușor înainte de servire.