Carrot cake la multicookerul Foodi MAX 14 în 1 OL750

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 300 g făină albă

• 15 g praf de copt

• 1 linguriță scorțișoară

• ½ linguriță nucșoară

• ¼ linguriță cardamom

• 250 g zahăr tos

• 125 ml ulei de floarea-soarelui

• 3 ouă

• 250 g morcovi, rași fin

• 50 g fistic copt, tocat grosier

• 50 g nuci, tocate grosier

• Coaja rasă de la 1 portocală netratată

Pentru cremă:

• 300 g cremă de brânză, la temperatura camerei

• 50 g unt moale

• 100 g zahăr pudră

Descriere

Tort de morcovi pufos și aromat, gătit cu funcția Steam Bake pentru o textură perfect umedă. Cu nuci, fistic și cremă fină de brânză, acest carrot cake este desertul ideal pentru ocazii speciale sau răsfățul de weekend, preparat simplu fără cuptor.

Mod de preparare

Pasul 1
Toarnă 700 ml apă în vas. Unge forma de copt cu spray sau ulei, tapeteaz-o cu făină și așază hârtie de copt pe bază.

Pasul 2
Într-un bol mediu, amestecă făina, praful de copt și condimentele. Lasă deoparte.

Pasul 3
Într-un bol mare, bate zahărul, uleiul și ouăle până la omogenizare. Adaugă treptat ingredientele uscate și amestecă până la încorporare completă. Încorporează morcovii, fisticul, nucile și coaja de portocală. Toarnă aluatul în forma pregătită.

Pasul 4
Așază forma pe suportul reversibil, în poziția de jos, apoi introdu suportul în vas. Închide capacul și mută glisorul pe poziția COMBI-STEAM.

Pasul 5
Selectează STEAM BAKE, setează temperatura la 160°C și timpul la 45 de minute. Apasă START/STOP. Pe afișaj va apărea „PRE” timp de aproximativ 20 de minute (faza de abur), apoi începe cronometrul.

Pasul 6
La final, verifică prăjitura cu o scobitoare introdusă în centru. Dacă iese curată, scoate forma și lasă tortul la răcit cel puțin 1 oră. Dacă scobitoarea are urme de aluat, continuă coacerea până când este complet copt.

Pasul 7
Pentru cremă, amestecă crema de brânză, untul și zahărul pudră până obții o textură fină și cremoasă.

Pasul 8
După răcire, taie blatul pe orizontală. Umple tortul cu 1/3 din cremă, apoi acoperă partea superioară cu restul de cremă. Decorează cu jumătăți de nucă sau fâșii subțiri de morcov.